芒果奶油蛋糕是一道美味可口的甜点,深受人们喜爱。它以顺滑的芒果奶油和松软的蛋糕体为特点,口感丰富,香甜可口。我将为大家分享一下芒果奶油蛋糕的简单制作方法。

芒果奶油蛋糕的做法

准备蛋糕体的材料。我们需要蛋白3个,蛋黄3个,低粉60克,细砂糖30克,牛奶30克和玉米油30克。先将蛋黄和细砂糖混合,搅拌均匀。然后加入牛奶和玉米油,再次搅拌均匀。最后将低粉过筛,加入蛋黄糊中,搅拌均匀。

制作蛋糕体。将蛋白打发至硬性发泡,然后将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,轻轻地拌匀。将拌好的面糊倒入蛋糕模具中,用刮刀抹平,放入预热好的烤箱中,以180摄氏度烤20分钟左右,直到蛋糕表面呈金黄色。

蛋糕烤制完成后,取出晾凉备用。我们可以开始准备芒果奶油的材料。芒果2个,淡奶油200克,细砂糖50克,吉利丁片10克,热水30克。将芒果去皮、去核,切成小块。将吉利丁片放入热水中浸泡溶化。

将切好的芒果倒入搅拌机中打成芒果泥。将淡奶油和细砂糖一起打发至6成发,然后加入溶化的吉利丁水和芒果泥,继续打发至8成发。

将芒果奶油倒入已经凉透的蛋糕上,并将其放入冰箱冷藏2小时以上,让芒果奶油凝固。蛋糕切片上桌时,可以在蛋糕表面撒上一些芒果块作为装饰。

这款芒果奶油蛋糕制作简单,口感酸甜可口,是夏季的一道不可错过的甜点。不仅可以作为家庭聚会或生日派对的甜点,还可以品尝到饭店或咖啡厅中。让我们一起动手制作,享受这道美味的芒果奶油蛋糕吧!

芒果奶油蛋糕的做法简单

芒果奶油蛋糕是一道美味而又简单的甜点。无论是家庭聚会还是朋友聚会,这款蛋糕都能受到欢迎。下面就是芒果奶油蛋糕的简单做法,让我们一起来制作吧。

我们需要准备以下材料:1个成熟的芒果、250克奶油、150克饼干碎、50克黄油、1勺糖粉和适量的水。

将饼干碎和黄油放入一个碗中,用手搅拌均匀,直到饼干碎完全融入黄油中。然后将饼干碎和黄油混合物铺在一个蛋糕模具的底部,用手用力压实。将模具放入冰箱冷藏约15分钟,以便饼干碎和黄油混合物变硬。

将芒果剥皮并切成小块。然后将切好的芒果放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成芒果泥。如果你喜欢更细腻的口感,你可以过滤掉芒果泥中的纤维。将芒果泥分成两份,一份留作装饰,另一份用于制作奶油。

将奶油和糖粉放入一个大碗中,用电动搅拌器打发。当奶油变得厚稠且有一定的稳定性时,加入一半的芒果泥继续搅拌均匀。如果你想要更香浓的芒果味道,可以根据个人口味再加入一些芒果泥。

将搅拌好的奶油和芒果泥倒入蛋糕模具中,将其平均铺在饼干碎和黄油混合物上。将蛋糕模具放入冰箱中冷藏至少2个小时,直到奶油完全凝固。

当蛋糕完全凝固后,可以将剩余的芒果泥装饰在蛋糕表面,使其更加美观。如果你喜欢,还可以在蛋糕表面撒上一些用芒果制作的果粒或薄片。

一款美味的芒果奶油蛋糕就完成了!它的口感细腻香甜,奶油与芒果的搭配让人回味无穷。无论是夏天还是冬天,这款蛋糕都能给你带来一丝清凉的感觉。快来试试吧,相信你会被其简单的制作方法和美味的口感所征服!

芒果奶油蛋糕的做法窍门

芒果奶油蛋糕是一道美味又清爽的甜点,平时可以用来招待客人,也适合作为自己的下午茶点。下面我将分享一些制作芒果奶油蛋糕的窍门,让你能够轻松做出口感绵密、味道香甜的蛋糕。

选购新鲜的芒果是制作芒果奶油蛋糕的第一步。新鲜的芒果具有丰富的果汁和香甜的味道,这是制作出美味蛋糕的关键。当选购芒果时,应该选择表面光滑、肉质饱满的果实。使用手指轻轻按压果实,如果果肉弹性十足,那么就是新鲜的好芒果。

接下来是蛋糕的制作过程。要准备一个8寸的圆形蛋糕模具,并在底部铺上一层烘焙纸。将蛋糕模具放入冰箱冷冻室,冷冻20分钟,这样能够更好地保持蛋糕的形状。

将芒果剥皮、切块,并使用搅拌机搅打成芒果泥。取出蛋糕模具,将芒果泥均匀地倒入模具中,用刮刀将表面整平。将蛋清与糖打成硬性发泡,加入淡奶油,继续搅打至奶油呈现均匀的质地。

将奶油混合物均匀地倒入蛋糕模具中覆盖在芒果泥上。用刮刀平整表面,并轻轻震动蛋糕模具,将空气泡尽量排除。将蛋糕模具放入冰箱冷冻室,冷冻3-4小时,或者直到蛋糕完全凝固。

将冷冻好的芒果奶油蛋糕从模具中取出,小心地撕掉模具周围的蛋糕纸。将蛋糕放在蛋糕盘中,可以在蛋糕表面装饰上一些新鲜的芒果块和薄荷叶,以增加视觉的美感。

一道口感绵密、味道香甜的芒果奶油蛋糕就做好了!不仅外观精美,而且口感清爽,芒果的香甜味道令人回味无穷。希望这些制作芒果奶油蛋糕的窍门能够帮助到你,让你也能轻松制作出美味的蛋糕,与家人朋友一起共享甜蜜时光。