流心芝士蛋糕是一道美味的甜点,口感滑嫩,内部有着丝丝流动的芝士馅。下面给大家介绍一下制作流心芝士蛋糕的做法。

流心芝士蛋糕的做法

准备所需材料:

1. 150克消化饼干碎

2. 70克融化黄油

3. 250克奶油芝士

4. 40克细砂糖

5. 2个鸡蛋

6. 60毫升鲜奶油

7. 适量的柠檬皮屑

按照以下步骤制作流心芝士蛋糕:

1. 将消化饼干放入塑料袋中,用擀面杖碾压成碎末,倒入碗中。加入融化的黄油,搅拌均匀。

2. 将饼干碎压入蛋糕模底部,用勺子压实,放入冰箱冷藏。

3. 在一个大碗中,将奶油芝士和细砂糖混合,用搅拌器搅拌均匀,直至变得光滑。

4. 逐个加入鸡蛋,每加入一个鸡蛋就充分搅拌。接着加入鲜奶油和柠檬皮屑,搅拌均匀。

5. 将芝士糊倒入蛋糕模中,轻轻抖动蛋糕模,使其表面平整,去除气泡。

6. 将蛋糕模放入预热至180度的烤箱中,烘烤约20-25分钟,直到蛋糕表面呈金黄色。

7. 烤熟后的蛋糕取出,待凉后放入冰箱冷藏。约2小时后,蛋糕内部的芝士馅会变得流动。

8. 取出冷藏的蛋糕,轻轻脱模,即可享用。

制作流心芝士蛋糕的过程并不复杂,只需要一些耐心和细心,就能制作出美味的流心芝士蛋糕。无论是作为自己的午后甜点,还是准备给亲朋好友们品尝,都能带来一份甜蜜的满足感。快来动手制作吧,品味这份美味!

流心芝士蛋糕的做法配方

流心芝士蛋糕是一种美味的甜点,它的外表金黄酥脆,内心柔软细腻,散发着浓郁的奶香和芝士香气。我将与大家分享一下制作流心芝士蛋糕的做法配方。

我们需要准备以下食材:饼底材料包括饼干,黄油和糖;芝士馅材料包括奶酪,鲜奶油,砂糖,鸡蛋和香草精。

我们要做饼底。将饼干放入食物袋中,用擀面杖捣碎成细小的颗粒。将黄油融化,加入糖和饼干碎,搅拌均匀。将饼干碎压入蛋糕模具底部,用勺子压实,放入冰箱冷藏20分钟。

制作芝士馅料。将奶酪放入搅拌机中,搅拌至顺滑。加入砂糖和香草精,继续搅拌均匀。加入鸡蛋,一次加入一个,搅拌至每个鸡蛋完全融入混合物中。加入鲜奶油,搅拌均匀。

将芝士馅倒入蛋糕模具中,平均倒入每个模具。将蛋糕模具放入预热至180°C的烤箱中,烤约15-20分钟。烤箱时间可以根据个人喜好和烤箱性能进行调整。待蛋糕表面金黄,中间还有一点微微颤动感即可取出。

将蛋糕放置在室温下冷却15分钟,然后放入冰箱中冷藏2-3小时,使蛋糕完全凝固。

当蛋糕完全凝固后,轻轻脱模,即可食用。流心芝士蛋糕的外表金黄酥脆,切开后,蛋糕内部呈现出流动的芝士馅,口感细腻柔滑,奶香与芝士的完美融合让人回味无穷。

流心芝士蛋糕不仅适合自己品尝,也可以做为一道精致的甜点招待亲友。制作过程虽然稍微复杂,但只要按照配方和步骤进行操作,相信每个人都可以轻松做出美味的流心芝士蛋糕。不妨尝试一下,给自己和亲友带来一份甜蜜的惊喜吧!

8寸芝士蛋糕做法最佳配方

芝士蛋糕无疑是一道令人垂涎的甜点,而制作一款完美的8寸芝士蛋糕需要掌握一套最佳配方。下面将介绍一款简单易学的芝士蛋糕配方,让您可以在家中轻松制作出美味的芝士蛋糕。

准备所需材料:200克奥利奥饼干碎、60克融化的黄油、500克奶油奶酪、100克白砂糖、3个鸡蛋、50克面粉、100克酸奶、1茶匙香草精。

制作饼干底。将奥利奥饼干放入食物袋中,用擀面杖将其擀碎。融化黄油,并将饼干碎与黄油混合均匀。将混合物倒入预先准备好的8寸蛋糕模具中,用勺子均匀压实。然后将蛋糕模放入冰箱冷藏15分钟。

在底部冷藏期间,开始制作芝士填料。使用电动搅拌器,将奶油奶酪和白砂糖混合搅拌至光滑。逐个加入鸡蛋,搅拌至均匀。然后加入面粉,再次搅拌均匀。加入酸奶和香草精,继续搅拌至完全混合。

将填料倒入冰箱中的蛋糕模中,平均分布并用刮刀抹平。将蛋糕模放入预热至摄氏180度的烤箱中,烤约40分钟。烤好后,将蛋糕取出,待其完全冷却后,再将其放入冰箱中冷藏至少2小时。

可以根据个人喜好添加一些装饰品,例如新鲜水果、巧克力碎片或果酱。将芝士蛋糕从蛋糕模中取出,在蛋糕表面撒上装饰品,即可享用美味的8寸芝士蛋糕了。

这个配方简单易行,不需要太多复杂的工具和材料。制作出的芝士蛋糕口感细腻,香滑可口。无论是家庭聚会还是朋友聚会,都是一个完美的选择。快尝试一下,让你的家人和朋友惊喜不断!