蛋糕是许多人心中的美味,而一款松软的蛋糕更是令人垂涎欲滴。我将分享一款简单而又美味的松软蛋糕的做法。

松软蛋糕的做法

准备好以下材料:低筋面粉200克,细砂糖150克,蛋液150克,无盐黄油50克,牛奶50克,泡打粉5克,香草精几滴。如果你喜欢,还可以加入一些巧克力碎片或者坚果碎片增加口感。

将低筋面粉和泡打粉过筛,使其充分混合。将无盐黄油融化,与细砂糖一起搅拌至糖溶解。将蛋液分三次加入黄油糖液中,每次搅拌均匀,直至蛋液完全融入。

将面粉混合物分三次加入蛋液中,每次搅拌均匀,确保没有结块。将牛奶和香草精加入混合物中,再次搅拌至蛋糕糊顺滑。

准备一个8寸蛋糕模具,将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震动,使其中的气泡排除。将模具放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤约40分钟或者直到蛋糕表面呈金黄色。

蛋糕烤熟后,取出烤箱,待其完全冷却。此时,蛋糕已经变得松软,散发着诱人的香气。

你可以选择在蛋糕表面撒上一些糖粉或者装点一些水果,增加蛋糕的美感。切下一块松软的蛋糕,享受它带来的美味。

这款松软蛋糕的制作过程简单易行,无需太多的烹饪技巧。不仅可以用作家庭的美味甜点,还可以携带去聚餐或朋友聚会上分享。无论何时何地,在享受这款松软蛋糕的也能感受到温暖的家的味道。赶快一试吧!

超松软蛋糕的做法

蛋糕是许多人的最爱,尤其是那种超松软的口感,简直让人欲罢不能。今天我要分享一个超松软蛋糕的做法,保证让你的味蕾感到无比的满足。

我们需要准备以下材料:蛋黄5个,细砂糖70克,低筋面粉100克,玉米淀粉20克,奶油60克,牛奶50毫升,泡打粉1/4小匙,香草精几滴。

接下来的步骤是关键:首先将蛋黄和细砂糖放入一个大碗中,用打蛋器搅拌均匀。然后将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉一起过筛,倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。接着将牛奶和奶油放入一个小锅中,小火加热至融化。将融化的奶油倒入蛋黄糊中,再次充分搅拌。最后加入香草精,搅拌均匀。

接下来是蛋白的处理:将蛋白放入干净的大碗中,用电动打蛋器将蛋白打至起泡并变得细腻。然后将细砂糖分次加入蛋白中,继续搅打至出现硬性发泡。此时将搅打好的蛋白糊倒入蛋黄糊中,用切拌刀轻轻拌匀即可。

将拌好的蛋糕糊倒入事先铺好油纸的烤盘中,用刮刀顺势刮平表面。然后将烤盘轻轻拍打几下,以排除气泡。将烤盘放入预热至180度的烤箱中,烤约25-30分钟,或者至蛋糕表面呈金黄色即可。

蛋糕出炉后,让它在烤盘中冷却片刻,然后将其倒扣在网架上完全冷却。你可以根据个人喜好在蛋糕表面撒上一些糖粉或者装饰果实,以增加美感。

这款超松软蛋糕的做法简单易行,口感绝佳。每一口都能感受到蛋糕的细腻和丰富的奶香味道。无论是作为早餐还是下午茶点心,都非常适合。快来尝试吧!

松软蛋糕的做法烤箱

蛋糕,是许多人最喜欢的甜点之一。而一款松软的蛋糕更是受到大家的追捧。我将为大家分享一款使用烤箱制作的松软蛋糕的做法。

我们需要准备以下材料:面粉150克,鸡蛋4个,细砂糖120克,黄油60克,牛奶60毫升,泡打粉1茶匙,香草精几滴。这些材料都可以在附近的超市或食品店购买到。

我们开始制作蛋糕。将黄油融化,在融化的黄油中加入细砂糖,搅拌均匀。将鸡蛋分别打入一个碗中,轻轻搅拌,将蛋液倒入黄油和糖的混合物中,继续搅拌至均匀。

我们需要将面粉和泡打粉过筛,倒入蛋液中搅拌均匀。将牛奶和香草精倒入面糊中,继续搅拌至无颗粒。当面糊变得顺滑且均匀时,我们就可以把它倒入已经准备好的蛋糕模具中。

预热烤箱至180°C,将蛋糕模具放入烤箱中,烤约30分钟。烤箱的时间和温度可能因为不同型号的烤箱而有所不同,请根据自己的烤箱进行调整。

当蛋糕烤至表面呈金黄色,用牙签插入蛋糕中心,牙签拔出后没有面糊粘附即可取出。让蛋糕在模具中稍微冷却一会儿,然后将其倒扣在冷却架上,待完全冷却后即可享用。

这款松软蛋糕的特点是,口感绵密且松软,吃起来非常Q弹。搭配一杯咖啡或茶,绝对是一段美好的下午茶时间。

制作松软蛋糕并不复杂,只需准备好材料,耐心搅拌,并注意烤箱的温度和时间调整。希望大家能成功制作出一款美味的松软蛋糕,与家人朋友一同分享。享受制作甜点的乐趣,同时也品味生活的美好。