榴莲是一种独特的水果,它的浓郁香味让人无法拒绝。而榴莲芝士蛋糕则将榴莲的香甜与芝士蛋糕的绵密融合在一起,成为了一道令人垂涎的甜品。我将分享一下榴莲芝士蛋糕的制作方法。

榴莲芝士蛋糕的做法

我们需要准备以下材料:榴莲肉200克,芝士200克,鸡蛋2个,细砂糖80克,淡奶油100毫升,黄油50克,消化饼干100克。

步骤1:将消化饼干放入袋子里,用擀面杖碾压成碎末。将黄油融化,倒入碎末里拌匀。将饼干碎末倒入模具底部,压实。然后将模具放入冰箱冷藏。

步骤2:将榴莲肉去皮,取出果肉。将果肉放入搅拌机中搅打成泥状。将芝士切成小块备用。

步骤3:将鸡蛋分开,将蛋黄和砂糖放入容器中搅拌均匀,再加入榴莲泥和芝士,继续搅拌至无颗粒。最后加入淡奶油继续搅拌至顺滑。

步骤4:将蛋白打发至湿性发泡。然后将蛋白糊分三次加入芝士混合物中,轻轻搅拌均匀。

步骤5:将芝士混合物倒入模具中,用刮刀刮平表面。然后将模具放入预热至160度的烤箱中,烤约35-40分钟,直到表面呈现金黄色。

步骤6:烤好后取出,放凉后放入冰箱冷藏2小时以上,使其凝固。

榴莲芝士蛋糕制作完成!这款蛋糕口感绵密细腻,榴莲的香味和芝士的奶香融合在一起,给人带来口感的双重享受。不过要注意的是,榴莲的味道较重,不适合每个人的口味,所以在制作过程中可以根据个人的口味调整榴莲的用量。

这道榴莲芝士蛋糕不仅可以作为甜品,也可以作为节日或生日的礼物。制作过程虽然有些繁琐,但只要按照步骤认真操作,就能成功制作出一款诱人的榴莲芝士蛋糕。不妨试试这道美味的榴莲芝士蛋糕,让您和家人朋友共同品尝榴莲的魅力!

榴莲芝士蛋糕的做法窍门

榴莲芝士蛋糕是一款深受人们喜爱的甜点,它融合了榴莲的独特香气和芝士的绵密口感,给人们带来了无法抗拒的美味享受。要想制作一款完美的榴莲芝士蛋糕,并不是一件容易的事情。我将分享一些制作榴莲芝士蛋糕的窍门。

选择新鲜成熟的榴莲是制作成功的关键。成熟的榴莲果实应该有浓郁的榴莲香气,并且果肉饱满,没有任何异味。挑选榴莲时,可以轻轻按压果肉,如果果肉松软,即表示榴莲已经成熟。

制作芝士蛋糕的时候,要注意打发芝士时的细节。将芝士放在室温下软化,然后用电动打蛋器将其打发至绵软状态。在打发芝士的过程中,要注意以低速度搅拌,避免过度打发,否则会导致芝士蛋糕口感过于紧实。

需要将榴莲果肉与打发好的芝士混合均匀。在混合的过程中,可以用橡皮刮刀轻轻翻拌,避免过度搅拌,以免使芝士蛋糕过于紧实。

制作蛋糕底部时,可以选择使用消化饼干碾碎加入融化的黄油,制作均匀的饼干糊。将饼干糊压入蛋糕模底部,并轻轻用勺子压实,使得底部均匀压实。

在蛋糕完成后,可以选择在上面点缀一些新鲜的榴莲果肉或者薄片,增加蛋糕的美观性。在食用蛋糕时,最好将其冷藏一段时间,使得口感更加绵密。

制作榴莲芝士蛋糕需要一些技巧和耐心。选择新鲜成熟的榴莲,注意打发芝士的细节,合理混合材料,制作完美的蛋糕底部,都是制作成功的关键。希望这些窍门能够帮助到您,制作出一款口感绵密,香气浓郁的榴莲芝士蛋糕。

榴莲芝士蛋糕的做法大全

榴莲芝士蛋糕是一道非常受欢迎的甜品,它融合了榴莲的浓郁香味和芝士的细腻口感,让人一尝难忘。下面就来分享一下制作榴莲芝士蛋糕的做法大全。

我们需要准备以下材料:榴莲果肉150克,奶油奶酪200克,鸡蛋3个,糖粉60克,低筋面粉30克,淡奶油100克,玉米淀粉10克。

我们开始制作榴莲芝士蛋糕。将榴莲果肉倒入搅拌机中,搅拌成榴莲泥。将奶油奶酪放入容器中,用打蛋器打发至顺滑。

将鸡蛋分次加入奶油奶酪中,每次加入一个鸡蛋,搅拌均匀。将糖粉加入,并继续搅拌至糖溶解。

随后,将低筋面粉和玉米淀粉过筛后,加入奶油奶酪混合物中,搅拌均匀。将淡奶油倒入容器中,轻轻搅拌至混合均匀。

将榴莲泥加入奶油奶酪混合物中,轻轻搅拌均匀。将蛋糕糊倒入已铺有油纸的蛋糕模具中。

将蛋糕模具放入预热至180度的烤箱中,烤约30分钟至蛋糕表面呈金黄色。

制作完成后,将蛋糕取出,待其完全冷却后,将其倒扣在蛋糕架上。可以根据个人喜好,在蛋糕上撒上一些榴莲果肉作为装饰。

这样一道美味的榴莲芝士蛋糕就制作完成了。它的榴莲香味浓郁,口感细腻,既有芝士的丰富滋味,又能尽情享受榴莲的独特风味。它不仅可以作为家庭甜点,也是广受欢迎的节日糕点。

制作榴莲芝士蛋糕并不复杂,只需要准备好材料并按照步骤进行操作,就能做出一道美味的榴莲芝士蛋糕。希望大家都能尝试制作,并分享给亲朋好友一起品尝这道美味甜品!