发面蛋糕是一款既简单又美味的糕点，制作过程中需要用到的材料也非常常见。我将为大家介绍一下发面蛋糕的制作方法。
我们需要准备以下材料：面粉200克，鸡蛋3个，细砂糖100克，牛奶80克，黄油80克，发酵粉5克，香草精适量。
将黄油切成小块，放入碗中加入牛奶，隔水煮至黄油完全融化。然后将融化的黄油和牛奶混合均匀，放置一旁稍微冷却。
在另一个大碗中，加入鸡蛋和细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，使糖完全溶解。倒入融化的黄油和牛奶混合液，继续搅拌均匀。
将面粉和发酵粉一起过筛入碗中，搅拌至面糊变得光滑细腻。加入适量的香草精，搅拌均匀。
将混合好的面糊倒入事先准备好的烤盘中。注意，烤盘中要先涂抹一层黄油，以免蛋糕粘连。将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤制15-20分钟，直至蛋糕表面呈金黄色。
当蛋糕烤制完成后，取出并在烤网上放凉。蛋糕完全冷却后，用刀子将其切成适合的大小。
发面蛋糕的制作过程虽然简单，但口感酥脆香甜，非常适合作为早餐或下午茶的点心。蛋糕的外层金黄酥脆，内部绵软湿润。吃起来口感丰富，回味无穷。
制作发面蛋糕时还可以根据个人口味加入一些水果或坚果碎屑，以增添口感和营养。可以在面糊中加入切碎的苹果或梨块，这样做出的蛋糕香气四溢，更具风味。
无论是作为家庭早餐还是儿童下午茶的点心，发面蛋糕都是一款美味又简单的选择。大家可以根据自己的喜好和口味，尝试制作出属于自己独特的发面蛋糕。
不发面蛋糕的做法
蛋糕，在人们的生活中扮演着重要的角色。制作蛋糕通常需要一系列的工具和材料，并且对于一些不擅长烘焙的人来说，可能会觉得制作蛋糕非常困难。但是没关系，今天我将介绍一种不需要发面的蛋糕的制作方法，让您也能轻松享受美味的蛋糕。
准备所需材料：150克低筋面粉，100克白糖，3个鸡蛋，100克黄油，50毫升牛奶和适量的香草精。
我们开始制作蛋糕。将黄油加热融化，然后加入牛奶和香草精，搅拌均匀。将鸡蛋打入一个大碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。将低筋面粉筛入碗中，再倒入黄油和牛奶混合液。用橡皮刮刀轻轻拌匀，直到面糊均匀顺滑。
将制作好的面糊倒入一个已经涂抹了黄油的蛋糕模具中，将模具放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制30分钟。30分钟后，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出没有粘糊的面糊，就表示蛋糕熟透了。将蛋糕取出，放在凉架上晾凉。
可以根据个人喜好，装饰蛋糕表面。可以用鲜奶油挤花，或者撒上适量的糖粉。还可以配上水果，增添口感和颜色，使蛋糕更加美味可口。
一个不需要发面的蛋糕就制作完成了。它不仅制作简单，而且口感松软，十分美味。即使是没有烘焙经验的人，也能轻松做出一款美味的蛋糕来。无论是家庭聚会、生日派对还是其他特殊场合，都可以为您带来惊喜和喜悦。快来试试这个简易又美味的不发面蛋糕吧！
鸡蛋发面蛋糕的做法
鸡蛋发面蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它的松软口感和香甜味道，让人无法抗拒。下面就来分享一下鸡蛋发面蛋糕的制作方法。
我们需要准备以下材料：鸡蛋3个、低筋面粉150克、细砂糖80克、黄油50克、牛奶50毫升、泡打粉1茶匙、香草精几滴。
将鸡蛋打入一个容器中，加入细砂糖。用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化。
将低筋面粉和泡打粉过筛到另一个容器中，再加入融化的黄油和牛奶。用橡皮刮刀轻轻搅拌，直到将材料完全融合在一起。
将之前打好的鸡蛋糖液倒入面粉混合物中，再加入香草精。用刮刀轻轻切拌搅拌，直到将材料充分混合在一起。
将搅拌好的面糊倒入事先涂抹黄油的烤模中，用刮刀抹平表面。
将烤模放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约25分钟。期间可以通过牙签插入蛋糕中央来检查是否烤熟，如果牙签插入后没有粘附蛋糕面糊，则表示烤好了。
将烤好的蛋糕取出，放在凉架上冷却，待完全冷却后即可享用。
这款鸡蛋发面蛋糕色泽金黄，口感松软，香气诱人。不仅适合作为下午茶的点心，也是送给亲朋好友的美味礼物。你还可以根据个人喜好，在蛋糕上加入水果、巧克力等，增添更多的口味。
鸡蛋发面蛋糕制作简单，材料易得，无论是新手还是有一定烘焙经验的人，都可以轻松完成。快来尝试制作一下吧，让你的家人和朋友都能品尝到这款美味的蛋糕！
