今天给大家分享一个简单的小蛋糕做法，无需太多的材料，也不需要复杂的工具，非常适合初学者和忙碌的上班族。让我们一起来学习制作吧！
我们需要准备以下材料：125克面粉，75克细砂糖，60克融化黄油，2个鸡蛋，1/2茶匙发酵粉，1/4茶匙盐，1/4茶匙香草精和适量巧克力碎片或其他口味的混合坚果作为装饰。
将面粉、细砂糖、发酵粉和盐混合在一个大碗中。加入融化的黄油、鸡蛋和香草精，用搅拌器低速搅拌至均匀。注意不要搅拌过度，以免影响蛋糕的口感。
将蛋糕糊倒入一个已经涂有黄油的小蛋糕模具中，摊平表面。撒上巧克力碎片或混合坚果，轻轻按压使其陷入蛋糕糊中。
将预热至180摄氏度的烤箱中烘烤20-25分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色并用牙签插入蛋糕中心后拔出来干净。
烤好后，将蛋糕从烤箱中取出，静置几分钟，然后用刀子沿着蛋糕边缘慢慢解脱。将蛋糕放在一个铁架上完全冷却。
您可以根据个人喜好添加一些装饰，如奶油、水果或糖霜。将蛋糕切成小块，端上一杯热茶或咖啡，享受您自己亲手制作的美味小蛋糕！
这个简单小蛋糕做法不仅仅适合初学者，也是一款经典的甜点，无论是在家庆祝生日还是和朋友聚会，都能够让您成为焦点。动手尝试一下吧，您会惊喜地发现制作小蛋糕原来如此简单！
简单小蛋糕做法烤箱
蛋糕是一道人们喜爱的点心，无论是在生日、聚会还是下午茶时间，一块美味的蛋糕总能给我们带来愉悦和满足感。如果你想在家里尝试制作美味的蛋糕，而且又没有烤箱，那么这篇文章就是为你准备的。
需要准备的材料有：2个鸡蛋、125克黄油、125克细砂糖、125克面粉、1茶匙泡打粉、1茶匙香草精。
第一步，将黄油软化放入一个大碗中，用打蛋器搅拌至顺滑。
第二步，将细砂糖加入黄油中，继续搅拌直到两者充分混合。
第三步，将鸡蛋打入碗中，一次一个地加入并充分搅拌，直到蛋液与黄油糖混合物完全融合。
第四步，筛入面粉和泡打粉，搅拌至面糊均匀且顺滑。
第五步，加入香草精，继续搅拌均匀。
第六步，将面糊倒入一个已经预热的平底锅中，用小火加热。注意，平底锅底部应该涂上一些黄油，以免面糊粘在锅底上。
第七步，将锅盖盖上，继续用小火烤制。烤制的时间大约需要15-20分钟，可以用牙签插入蛋糕中央，如果牙签插入后没有粘附面糊，蛋糕就已经熟了。
第八步，将烤好的蛋糕从锅中取出，待其冷却后即可享用。
这是一种简便的方法，可以在没有烤箱的情况下制作美味的小蛋糕。虽然用锅烤制的蛋糕可能没有烤箱烤出来的那样酥松，但是它同样美味可口。如果你想增加蛋糕的口感，也可以在面糊中加入一些坚果或巧克力碎片。
这只是其中的一种做法，你还可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新，例如加入水果或奶油等。
制作简单小蛋糕并不需要太多的材料和器具，只需有一颗热爱烘焙的心和一把耐心，你就能在家里享受到自制蛋糕的乐趣。无论是为了满足味蕾还是展示自己的烘焙技巧，制作简单小蛋糕都是一项有趣又有成就感的活动。快去试试吧！
简单小蛋糕做法微波炉
想要吃到一块新鲜烤糕点，往往需要买材料、准备烤箱、花费大量时间等，但如果你只有微波炉，也可以轻松地制作出一块美味的小蛋糕。下面就是一份简单小蛋糕的制作方法。
准备好以下材料：1个蛋、2勺酸奶、3勺面粉、2勺糖、1勺植物油和1/2勺发酵粉。你还可以按照个人口味添加一些巧克力碎片、坚果等。
准备一个微波炉安全容器，可以是玻璃碗或者陶瓷碟。将容器涂上少量植物油，这样可以防止蛋糕粘在容器底部。
在一个大碗里打入蛋，加入酸奶和糖，用打蛋器搅拌均匀。然后加入植物油，再次搅拌。
将面粉和发酵粉过筛到碗里，搅拌均匀。如果你喜欢巧克力味的蛋糕，可以再加入一些巧克力碎片。
将蛋糊倒入已涂油的微波炉容器中，用勺子抹平表面。
然后将容器放入微波炉，选取高功率，微波5分钟。每个微波炉的功率不同，所以可以根据个人微波炉的性能来调整时间，保证蛋糕受热均匀。
当微波炉时间结束后，取出蛋糕待凉一会儿。可以用牙签插入蛋糕来测试是否熟透，如果牙签插入后没有粘附的蛋糕糊，就表示蛋糕已经熟透了。
蛋糕完全冷却后，将其反转在一个平盘上，撒上一层糖霜或者巧克力碎片，装饰一下即可。
这款简单小蛋糕不但制作简单，而且口感细腻，非常适合作为甜点或下午茶的选择。而且你可以根据个人口味添加各种配料，使其更加丰富多样。下次只有微波炉却又想吃甜品时，不妨试试这个简单小蛋糕的制作方法吧！
