煮饭和蛋糕哪个温度高些？这个问题涉及到烹饪的知识以及食物的特性。简单来说，煮饭的温度高于蛋糕的温度。我将回答一些与这个问题相关的更具体的问题。
为什么煮饭的温度高
煮饭的温度高主要是因为煮饭需要将米饭煮至沸腾，水的沸点约为100摄氏度，所以煮饭的温度一般在100摄氏度左右。
为什么蛋糕的温度低
蛋糕的温度低主要是因为蛋糕烘烤时需要控制温度，一般在150-180摄氏度之间。高温会导致蛋糕表面过早熟化而内部未烤熟。
为什么要控制蛋糕的烘烤温度
蛋糕内部的烘烤温度要适中，以确保蛋糕能够均匀受热，烤出松软的口感。如果温度过高，蛋糕可能会烤焦或者外焦内生，口感不佳。
为什么煮饭的温度不需要控制
煮饭的温度不需要控制主要是因为米饭的煮熟程度可以通过煮的时间来控制。通常，将米饭煮至烧开后再转小火慢慢煮熟即可。
煮饭和烤蛋糕的温度有什么不同的影响
煮饭的高温有助于将米饭煮熟，使其变得松软可口。而蛋糕的低温烘烤可以使面糊充分发酵，形成松软的蛋糕体。
煮饭的温度高于蛋糕的温度。煮饭需要将水煮至沸腾，温度一般在100摄氏度左右。蛋糕的烘烤温度一般在150-180摄氏度之间，需要适中的温度来确保蛋糕的口感。不同的温度对食物的烹饪和口感产生不同的影响。煮饭和蛋糕的温度均有其独特的作用和需要控制的因素。