海氏烤箱具备多种功能，不同的功能可以满足不同的烹饪需求。在烤蛋糕时，我们应该选择哪个功能呢？
海氏烤箱有哪些烤蛋糕的功能
海氏烤箱通常配备了烤、烤/烤脆、热风循环等功能。烤和烤/烤脆功能是烤制蛋糕的常用功能。
烤功能适合烤制哪种蛋糕
烤功能适合烤制比较厚实的蛋糕，如戚风蛋糕或蛋糕卷。因为烤功能可以提供均匀的加热，使蛋糕烤制得更为均匀。
烤/烤脆功能适合烤制哪种蛋糕
烤/烤脆功能适合烤制需要表面有一定脆度的蛋糕，如奶油蛋糕或曲奇饼干。烤/烤脆功能可以在烤箱内同时提供上下加热，使蛋糕的表面更加金黄酥脆。
热风循环功能适合烤制哪种蛋糕
热风循环功能适合烤制需要快速烤制的蛋糕，如杯子蛋糕或小蛋糕。热风循环功能可以将热空气均匀地吹到食物表面，加快热传导，使蛋糕更加均匀受热。
除了以上功能，还有其他适合烤蛋糕的功能吗
除了以上功能，海氏烤箱还可以配备发酵功能。发酵功能可以提供恒温环境，促进面团的发酵，使蛋糕更加松软可口。
通过选择不同的功能，我们可以根据蛋糕的种类和烹饪要求来调整烤箱的工作模式，实现理想的烤蛋糕效果。