鸡蛋糕是一道美味可口的甜点，而用电饭煲来制作鸡蛋糕也是一种非常方便快捷的方法。下面来分享一下如何用电饭煲做鸡蛋糕。
鸡蛋糕用电饭煲怎么做
准备好所需材料：鸡蛋、糖、低筋面粉、牛奶和食用油。还需要电饭煲、打蛋器和容器等。
如何制作鸡蛋糕的面糊
将鸡蛋和糖放入容器中，用打蛋器搅拌均匀，直至出现浓稠的蛋黄糊。然后将低筋面粉筛入蛋黄糊中，轻轻搅拌至无颗粒状。接着倒入牛奶和食用油，继续搅拌均匀。
如何进行蛋白打发
将蛋白倒入另一个干净的容器中，用打蛋器搅拌至出现粘稠泡沫。然后加入适量糖，继续搅打至蛋白呈现细腻的泡沫，并能挑起挺立的尖峰。
如何混合面糊和蛋白
将蛋白分次倒入面糊中，每次倒入后用刮刀轻轻翻拌至没有明显的蛋白痕迹。注意要轻柔地搅拌，以免消泡。
如何在电饭煲中烹饪鸡蛋糕
将电饭煲内胆涂上一层薄油，并将面糊倒入内胆中。然后将电饭煲插上电源，选择煲饭档位，开始烹饪。大约30分钟后，用竹签插入鸡蛋糕中心，如竹签取出无粘糊物即可。
通过以上简单的步骤，你就可以在家中利用电饭煲来制作美味可口的鸡蛋糕了。快来动手试试吧！