烤箱烤蛋糕应该放在中层位置。这是因为中层位置可以使蛋糕均匀受热，烤出来的蛋糕质地更加松软细腻，外观也更美观。
为什么要将蛋糕放在烤箱的中层位置
将蛋糕放在烤箱中层位置可以使热量从上下两侧均匀传导到蛋糕。如果放在顶层，蛋糕顶部容易过度烘烤，而底部可能还未熟透。放在底层则可能导致蛋糕底部过熟，上层不够烘烤均匀。
如果烤箱没有中层位置怎么办
如果烤箱没有中层位置，可以通过调节温度和烤制时间来解决。降低温度和延长烘烤时间可以使热量更加均匀地传导到蛋糕，达到类似中层位置的效果。
烤箱哪个层位适合烤其他食物
不同的食物有不同的烘烤要求。烤肉、烤鱼等需要高温烤制的食物可以放在烤箱的顶层位置，而面包、饼干等需要均匀受热的食物可以放在烤箱的中层位置。
如何判断蛋糕是否烤熟
可以通过插入牙签的方式来判断蛋糕是否烤熟。如果插入牙签后拔出来没有粘附蛋糕糊，表明蛋糕已经烤熟。蛋糕表面呈金黄色，弹性适中也是判断蛋糕是否烤熟的指标。
在烤箱烤蛋糕时，将蛋糕放在中层位置是最佳选择，可以使蛋糕均匀受热，烤出来的蛋糕质地松软细腻。如果烤箱没有中层位置，可以通过调节温度和烤制时间来达到类似的效果。不同的食物有不同的烘烤要求，选择适当的层位可以使食物更好地烤制。判断蛋糕是否烤熟可以通过插入牙签等方式进行。