能做，核心就三步：烤个戚风或买现成蛋糕胚，打发淡奶油，草莓切块夹层加表面装饰。想稳一点，6寸最适合新手。

关键点就几个。蛋白打到小尖角，蛋糕才不塌。淡奶油要冷藏后再打，不然容易化。草莓别洗完直接用，水分多，奶油会塌得很快。

说实话，第一次别追求裱花多漂亮。抹面抹不平很正常，草莓一摆，立刻就像那么回事。我当时第一次做，侧面跟狗啃似的，照样被吃光。

懒一点也行，直接买蛋糕胚。奶油加一点糖，草莓夹心加一层，冷藏半小时再切，口感会更稳。就这事，真没大家想得那么玄。