做法：
一：用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来。
二：蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好，倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）。
三：搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好，电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
四：倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
五：按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了。
学做蛋糕有前途吗?请知道的朋友给我分析一下
学做蛋糕还是很有前途的。俗话说“三百六十行，行行出状元”，只要肯努力，用心学，要干一行，爱一行，相信到不久的将来，干出一番成就来，那时苦尽甘来，就知道当初的选择是正确的。
做蛋糕这行业前景还是不错的，只要掌握这门手艺，走到哪儿都有一碗饭吃，不愁生活，养活一家人应该没问题。社会在进步，工作节奏加快，年青人爱吃甜品，还有大部分小学生也喜欢吃蛋糕，应该抓住这两个消费群体，开一家档次高、品种多、价格实惠的蛋糕店还是很不错的，而且也有发展前途。
从我做这行多年的经验看，学做蛋糕还是很有前途的。俗话说“三百六十行，行行出状元”，只要肯努力，用心学，要干一行，爱一行，相信到不久的将来，干出一番成就来，那时苦尽甘来，就知道当初的选择是正确的。
做蛋糕这行业前景还是不错的，只要掌握这门手艺，走到哪儿都有一碗饭吃，不愁生活，养活一家人应该没问题。社会在进步，工作节奏加快，年青人爱吃甜品，还有大部分小学生也喜欢吃蛋糕，应该抓住这两个消费群体，开一家档次高、品种多、价格实惠的蛋糕店还是很不错的，而且也有发展前途。
目前来说，西点的发展前景很好，西点自从进入人们的生活中以来，一直受到人们的喜爱，并且在后期的发展中非常迅速，可见西点在整个中国受到的欢迎程度是不可小觑的。而且在不断的改变着人们的饮食习惯，现在随着西点进入国内，越来越多的人选择面包、牛奶作为早餐。这些只是西点在国内发展的冰山一角，它还不断的改变着国内人们的聚餐方式等很多方面。所以西点师的需求也随之快速增加，成为一名合格的西点师后也就不怕找不到好工作，并且随着技术的提升发展也是会很快提升的。
西点这一行还是很有市场前景的，民以食为天，再加上现在的生活水平已经有了很大改变，大家对于吃的要求越来越高，从过去的只在温饱到现在要吃得“精致”，而西点口感佳，外形精致，十分符合市场需求。