最最简单的蛋糕做法
1. 材料需要准备4个鸡蛋、40克玉米油、40克纯牛奶、75克左右蛋糕粉、少许柠檬汁、20克左右的白糖。
2. 将蛋清、蛋黄分开放两个盆里。装蛋黄的盆里加40克玉米油、40克纯牛奶，用打蛋器充分搅匀。
3. 筛入75克左右的蛋糕粉，搅拌成细腻光滑的蛋黄糊。放在一边备用。
4. 蛋清里面加少许柠檬汁，用电动打蛋器将蛋清打出粗泡。再加入20克左右的白糖。
5. 取1/3的蛋白放到蛋黄糊里，充分拌匀。
6. 将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白的盆里，再次拌匀蛋糕糊即可。
7. 将蛋糕糊分装在锡纸碗里，如果没有锡纸碗可以用烘焙纸杯或者家里吃饭的小碗。
8. 放入预热好的烤箱，上下150摄氏度烤20分钟左右。
油炸蛋糕简单做法
配料：面粉80+10g，糖20+30g，水200g，食用油500ml
方法
第一步：先把水倒进锅里，然后加入20g白砂糖，煮沸后煮沸，煮沸后，我们加入80g面粉。
第二步：然后转小火继续搅拌，直到搅拌均匀，没有干粉。
步骤3:静被放在凉中，我们将其取出，然后我们开始揉面团，揉成光滑的面团。然后准备一个小碗，放入10g面粉和30g白砂糖，搅拌均匀，馅料就完成了。
小蛋糕做法简单家庭版
4个鸡蛋打在无油无水的盆中，加5克柠檬汁、30克白糖、30克蜂蜜，用打蛋器打发，筛入120克面粉，用刮刀翻拌均匀，拌到没有干面粉，模具底部刷一层植物油，倒入面糊，表面弄平整，震出大气泡，再撒点白芝麻，烤箱提前预热，上下火180度，烤大约25分钟，稍微放凉脱模即可。