大概率不是那种巨复杂的翻糖蛋糕了，2025年更容易爆的，是“低负担+高颜值+好分享”的款。像轻奶油水果蛋糕、开心果系、巴斯克衍生款，还有切块便携的小蛋糕，机会都更大。
很多人没想明白，网红爆款不是只看好不好看。第一是出片，拍照要干净。第二是口味记忆点，别只剩甜。第三是复购，价格不能把人劝退，不然火一阵就没了。
说实话，这两年大家嘴更挑了，也更怕腻。我当时一愣，发现不少店不是输在手艺，是输在“产品太重”，吃一次就够了。
真要押一个方向，我会看“情绪价值小蛋糕”。精致一点，负担小一点，适合下午茶和送人。这事挺现实，能发朋友圈，还得真吃得完。